Euraziatische plantaardige keuken met invloeden van de hele wereld

Verkoop op locatie

Carousel imageCarousel imageCarousel imageCarousel imageCarousel imageCarousel imageCarousel imageCarousel imageCarousel imageCarousel image

Sinds 2017 bied ik mijn diensten aan en heb ik sindsdien voor een aantal klanten caterings verzorgd. Ik ben gespecialiseerd in het verzorgen van lekker en gezond eten op set — iets wat nog niet vanzelfsprekend is voor iedereen.

Ik zie mijzelf als kok die zoveel mogelijk zelf maakt en zijn handen afhoudt van voorgeproduceerd voedsel en kant-en klare ingredïenten.


Ik neem reeds de tijd voor het maken van stevige en goed gebalanceerde smaken om een snelle hap op de filmlocatie om te toveren naar een bijzonder moment om weer je energielevel op peil te brengen en goed gesterkt het werk weer op te pakken.

Daarom serveer ik geen lege calorïen maar gezonde, voedzame kost. En dat tegen een schappelijke prijs.


Catering op film locatie (set catering)

Shakshukkah, zwarte rijst, gekonfijte citroen, cashews

Gepofte zoete aardappel, pickled onions, amandelen, yoghurt, parelcouscous

Broccoli, rode saus, parelcouscous, atjar, aubergine-tahini dressing

Gevulde portobello met Gruyère, venkelsla, pesto verte & gebakken wortel

Gado Gado

Wraps met Nasi, 2 soorten saus,

zuring & limoen

Couscous salade met zoete aardappel, cashews, rode kool, dille & tahini

Champignon-limoenblad Dumplings

Parelcouscous, kikkererwten, paprika, oerwortel, grapefruit, dille

Melanzana

Zoete aardappel, rode kool, tomatensalsa, yoghurt, amandelen

Pompoen pudding met chocoladen mousse, lavender en amandel

Voor meer informatie en foto’s van mijn gerechten ga naar een van de twee pagina’s hieronder

Opties & prijzen

Lunch — 12,50 €

Lunch + ontbijt — 17,50 €

Lunch + ontbijt + wrap-hap — 22,50 €


+ vers fruit1: 4,00 €

+ snacks / 4-uurtje2: 3,50 €

+ drankjes3: vanaf 3,50 €


1 Vers fruit van het seizoen en geïmporteerde ingredïenten zoals bananen, appels, sinaasappel

2 Bijvoorbeeld bladerdeeg-pasteitjes, taart/cake, muffins, brownie

3 Biologische frisdrank, water, sap


Alle prijzen zijn per person & exclusief BTW

Ik kook altijd vers, veel biologisch en maak zoveel mogelijk zelf in mijn productiekeuken. Verder houd ik rekening met allergien en pas mijn eten graag aan je voorkeuren aan. Glutenvrij en lactosevrij kan ook uiteraard.


Neem gerust contact met me op voor meer informatie. Ik ben flexibel wat ingredïenten betreft en kan het eten makkelijk aan je benodigheden aanpassen.


Bezorgen kan vanaf 10 € binnen Amsterdam. Tariefen buiten Amsterdam zijn afhankelijk van afstand en toegankelijkheid.




Stuur mij een mail voor meer info & offertes!

Locatie

Gevestigd in hartje Amsterdam met meerdere productiekeukens dichtbij kan ik heel flexibel volgens jouw wensen eten verzorgen.

Kom langs voor een kopje koffie als je in de buurt bent om zaken te bespreken